시금치 무침 맛있게 만드는 비법은?
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2023. 11. 29. 13:45
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최고 중의 최고! 시금치 무침 만드는 비법
시금치는 건강을 위한 최고의 한식 반찬 중 하나입니다. 이렇게 맛있고 영양가 있는 시금치를 만드는 방법과 팁에 대해 자세히 알아봅시다.
재료 및 조리 방법
- 시금치 1단, 대파 1/2대, 마늘 3쪽, 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 깨 약간
1. 시금치를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초간 삶아줍니다. 데친 시금치는 찬물에 헹군 후 물기를 짠다.
2. 대파와 마늘을 잘게 다진 후 볼에 시금치와 함께 넣고, 양념 재료를 섞어준다.
3. 참기름, 간장, 설탕, 소금, 깨를 섞어 양념을 만든 후 잘 버무려준다.
4. 마지막으로 깨를 뿌려 마무리한다.
시금치 조리 팁
1. 적절한 데침
시금치를 너무 오래 데치지 않아야 식감과 영양소를 보존할 수 있습니다.
2. 양념 맞춤
양념은 개인 취향에 맞게 조금씩 넣고 맛을 확인해가며 조절해보세요.
3. 깨 뿌리기
손으로 깨를 직접 뿌리지 말고 작은 그릇에 담아서 뿌려주면 깔끔하고 보기에도 좋아요.
맛있는 시금치나물 무침을 만드는 법과 팁에 대해 알아보았습니다. 건강하고 맛있는 음식으로 식탁을 풍성하게 만들어보세요!
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